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【食】日本の国民食「カレーライス」を中国“人民食”に ハウス食品の挑戦

  1. 名前: まとめ人ゲイシャフジヤマ 2014/08/20(水) 21:39:22
    1: 北村ゆきひろ ★:2014/08/19(火) 00:04:11.52 ID:

    中国で「日本の国民食」とも呼ばれる「カレーライス」への人気に火が付いている。
    トップを走るハウス食品は今年、中国におけるカレールウなどの売上高を前年比30%増の
    1億6000万元(約27億円)以上と見込んでいる。

    9年で売上高21倍

     同社は2005年、主力商品「バーモント(中国語表記は百夢多)カレー」の販売を始めた。
    同年の中国での売上高760万元を出発点とすると、人民元ベースで9年間に21倍も伸びる計算になる。
    現地法人、上海ハウス食品の羽子田礼秀(はねだ・ゆきひで)社長は「日本のカレーライスを中国の“人民食”にしたい」と話す。

     「近くに住む日本人同級生の家に遊びに行ったときに出されたカレーライスの味が忘れられなくなり、
    母親に頼んで自分の家でも作って食べるようになった」。上海市内のショッピングモールで開かれた同社の
    販促イベント「カレー王国」の会場で中学2年生の曹●濛(そう・きんもう)君は目を輝かせた。会場では
    親子向けカレーライス教室も開かれた。

    リンゴと蜂蜜を加えてまろやかな味を作り出し、家族そろって楽しめるカレーライス文化を広げてきたハウス。
    中国市場でも小中学生のいる家庭がターゲットだ。上海、北京、天津と重慶の中央直轄4市、遼寧省の瀋陽や大連、
    山東省青島、広東省広州、四川省成都など大都市で、家族向けにカレールウの販売が順調に伸びている。

     中華料理の国の人々の舌にどこまで、日本式のカレーライスの味が受け入れられるか暗中模索だった。
    だが、中国の家庭でもカレーライス普及以前に、調味料として黄色い「カレー粉」が広く使われており、
    日本風カレー味にもさほど違和感はなかったことが幸いしたという。

     しかし問題はカレーライスの作り方。羽子田氏らは来る日も来る日も店頭での販促イベントに立ち、
    肉や野菜を切るところから調理方法を丁寧に教えて試食させ、カレーライスの楽しさとおいしさを伝えてきた。

    流通コストの壁

     新規の市場開拓には壁もあった。中国では商品を置かせてもらうだけでスーパーなど販売店側に“棚代”を
    支払わなければならない仕組みがあるからだ。販売量にかかわらず、流通コストがかさんだのは痛かった。

    一方で、力強い“応援団”も現れた。上海食品学会の姜培珍(きょう・ばいちん)教授は
    「カレーライスは肉や野菜など多くの食材を同時にバランス良く摂取できるだけでなく、ルウに含まれるスパイスの
    健康効果にも注目している」と話す。とりわけ食欲が落ちる夏に胃の働きを高めると、効用を消費者に説いている。

     ルウ90グラム入りバーモントカレーの価格は10元(約166.8円)。日本とほぼ同等の販売価格ながら、
    栄養バランスの良い健康食とのイメージも広がった。

     地道にカレーライス文化の浸透を図ってきた羽子田氏が確かな手応えを得たのは昨年。バーモントカレーの発売から
    8年目にして中国市場の「黒字化」を達成したからだ。家庭向け以外にも、日系企業の従業員食堂に販路を拡大。
    日本の壱番屋と共同で上海市内などで30店舗以上を展開しているカレーレストランチェーンも順調に伸びた。

     ハウスの上海工場では、ルウ30個入りのケース換算で1日当たり3000ケース前後を生産しているが、
    今秋には中国で2カ所目の拠点として、大連に生産能力で3倍以上となる同1万ケースの新工場が稼働する。
    建設に12億円を投じた。今後はコンビニ店のカレー弁当などへもルウを供給するほか、レストランチェーンを
    北京と広州に広げる計画だ。

     「どんなことがあっても成功するまでやるのが信条だ」と羽子田氏はいう。13億人の「人民食」を目指すハウスの
    取り組みは実がなってきたようだ。

    http://sankei.jp.msn.com/economy/news/140818/biz14081811350001-n1.htm
    http://sankei.jp.msn.com/economy/news/140818/biz14081811350001-n2.htm
    http://sankei.jp.msn.com/economy/news/140818/biz14081811350001-n3.htm
    68: 名刺は切らしておりまして:2014/08/19(火) 06:09:28.48 ID:

    >>1

    > 【食】日本の国民食「カレーライス」を中国“人民食”に ハウス食品の挑戦

    イマイチだね、こりゃ。

    ハウスは、味のセンスが40点くらいなんだよ。
    それに対し、S&Bは80点、中村屋が90点くらい。

    この3メーカーのを、各々複数、食べ比べてみれば、
    誰でも分かること。

    日本を代表して海外に打って出るんだから、
    せめてS&Bが頑張るべき。できれば中村屋ね。

    ハウスは、国内の情弱・味音痴連中を相手にしてれば、
    それで良いのです。
    3: 名刺は切らしておりまして:2014/08/19(火) 00:05:08.88 ID:

    また盗まれたニダ!!
    5: 名刺は切らしておりまして:2014/08/19(火) 00:10:32.63 ID:

    中国人の好む香辛料とか香草はカレーと相容れないと思うんだが
    78: 名刺は切らしておりまして:2014/08/19(火) 08:34:10.24 ID:

    >>5

    それそれ。あなた分かってるね。
    オレもこれ失敗すると思う。
     
    7: 名刺は切らしておりまして:2014/08/19(火) 00:13:44.53 ID:

    CMが上手いのはハウス

    カレーが美味いのはSB
    12: 名刺は切らしておりまして:2014/08/19(火) 00:18:30.58 ID:

    日本でつくって中国で売る分にはどんどんやれ
    13: 名刺は切らしておりまして:2014/08/19(火) 00:19:18.64 ID:

    ハウス勝負せんでええやろ
    18: 名刺は切らしておりまして:2014/08/19(火) 00:23:34.29 ID:

    上海とか中国南部はコメが主食だからカレーライスはなじむかもしれんけど、
    北部でもライスがねづくかな
    28: 名刺は切らしておりまして:2014/08/19(火) 00:49:41.08 ID:

    インスタントラーメンよりは、レトルトカレーの方が
    おいしいよね。
    33: 名刺は切らしておりまして:2014/08/19(火) 01:10:15.85 ID:

    四川だと激辛カレーが受けそうな気がするけど。
    36: 名刺は切らしておりまして:2014/08/19(火) 01:17:55.96 ID:

    中国の工場で作るんだろ?
    日本に輸出しなければいい

    ところで、台湾で人気()の日本製菓子「ブラックサンダー」は、大陸では売れているのか?
    37: 名刺は切らしておりまして:2014/08/19(火) 01:18:54.96 ID:

    ハウスのカレーは胸焼けする
    38: 名刺は切らしておりまして:2014/08/19(火) 01:19:44.94 ID:

    中国での8年分の赤字を日本人消費者に転嫁していたんだね
    そりゃよかったね
    47: 名刺は切らしておりまして:2014/08/19(火) 01:51:02.98 ID:

    中国人観光客が日本製のバーモンドカレーを大人買いしている
    48: 名刺は切らしておりまして:2014/08/19(火) 01:51:50.54 ID:

    カレーは日本の物じゃないのに、これ見よがしに他国の国民食にするぞーとか
    やられるとなんだかなー
    49: 名刺は切らしておりまして:2014/08/19(火) 02:15:00.11 ID:

    >>48

    もともとカレーライスはインドを植民地にしていたイギリスの料理なんだけど
    現在は日本食として世界的に知られている

    Japanese curry - Wikipedia
    http://en.wikipedia.org/wiki/Japanese_curry
    54: 名刺は切らしておりまして:2014/08/19(火) 03:01:42.04 ID:

    昔はライスカレーという言い方があったみたいだけど最近はカレーライスに統一されたの?
    60: 名刺は切らしておりまして:2014/08/19(火) 05:43:30.17 ID:

    つまらない事に意欲を燃やしてるな。
    馬鹿じゃないのw
    こんなバカな事をやっていたらハウス食品は傾くよ。
    企業は、社員を養って、株主を儲けさせて、余裕があったら社会貢献だ。

    三洋電機が
    「これからは支那の時代、三洋ブランド捨ててハイアールにする」
    って言って、案の定、バラバラになったよなw
    61: 名刺は切らしておりまして:2014/08/19(火) 05:43:46.44 ID:

    麻婆ライスとか売れよ
    62: 名刺は切らしておりまして:2014/08/19(火) 05:47:26.36 ID:

    案外浸透するかもね、
    仲の悪いインドのカレーは嫌でも日本のなら妥協するかも。
    インドのよりは万人受けするし。
    73: 名刺は切らしておりまして:2014/08/19(火) 06:40:54.39 ID:

    シナを相手にすると痛い目にあうよ
    歴史が証明してる
    79: 名刺は切らしておりまして:2014/08/19(火) 09:44:12.45 ID:

    ココイチだってハウスでしょ。
    中国のココイチは高いのに人気あるから、安く食えるなら人気でそう。
    レシピの流出さえ注意していればね。
    80: 名刺は切らしておりまして:2014/08/19(火) 09:51:43.74 ID:

    仕事で中国人に出会うけど、カレー嫌いが意外なほどいた
    中国人はカレー食べませんと言い切る奴までいた
    理由まで踏み込んで聞かなかったが
    86: 名刺は切らしておりまして:2014/08/19(火) 20:39:13.24 ID:

    ハウスはがんばってるよ。

    中国にはもともと、カレー味は浸透している。
    随所にあるKFCでもカツカレーが人気商品であり、家庭でヒットする可能性は高いよ。
    93: 名刺は切らしておりまして:2014/08/19(火) 22:01:59.88 ID:

    進出した当時、6~7年前にガイアの夜明けで見たが、中国の小学校で作って食べさせたら皿まで舐めてたぞ。

    子供には相当受ける。

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コメント

  1. 名前: ゲイシャ名無 ◆- 2014/08/21(木) 02:40:32 URL [ 編集 ]
    ハウスバーモンドカレーだよ!中国で西城秀樹をCMにつかうべき。
  2. 名前: ゲイシャ名無 ◆- 2014/08/23(土) 20:39:30 URL [ 編集 ]
    カレーに麻婆豆腐入れるアイデアはどう?
  3. 名前: 名無しさん ◆- 2014/08/25(月) 18:07:44 URL [ 編集 ]
    マックとおんなじで子供のうちから食わせて味に馴らせておけば、大人になって好物になるってことじゃないの。

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