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【農業】「舌触り、比較にならない」 海外の通が絶賛する「本物和牛」ロンドンでPR 輸出本格化

  1. 名前: まとめ人ゲイシャフジヤマ 2014/06/25(水) 02:55:13
    1: かじりむし ★:2014/06/24(火) 20:48:13.35 ID:

    「舌触り、比較にならない」 海外の通が絶賛する「本物和牛」ロンドンでPR 輸出本格化
    http://sankei.jp.msn.com/economy/news/140624/biz14062410370012-n1.htm
    産経新聞 2014.6.24 10:37


     欧州連合(EU)の規制緩和で、欧州への日本産牛肉の輸出が本格化したの
    を受けロンドンで和牛の試食会が23日、開かれた。和食が人気の欧州では既
    に“和牛”が流通し食通に知られているが、全てオーストラリアなど日本国外
    で育った和牛種や交雑種。日本側は「本物」に認証マークを付け高級品として
    売り込む。

     群馬県の「上州和牛」を使ったすしやステーキを試食したオランダの高級ホ
    テルのシェフは「(他国産和牛は)ルイ・ヴィトンの偽物バッグを買うような
    もの。舌触りなど比較にならない」と絶賛した。

     欧州で売られてきた“神戸牛”も本物ではないと全国農業協同組合連合会
    (JA全農)の小原良教常務理事。「高級牛肉の代名詞」になっているだけで
    「欧州で食べた人はいない」のが実情。細かな霜降りが入った本物は高価だが、
    ロンドンの高級店シェフも舌でとろける食感や香りには「大きな違い」がある
    と強調、「輸入できとてもうれしい」と話した。(共同)


    http://blog-imgs-69.fc2.com/s/x/s/sxs3bhck/1m3ydftq_xyb.jpg
    写真:23日、ロンドンで開かれた和牛の試食会で、ステーキの味を確かめる
    地元飲食店の関係者ら(共同)
    3: 名刺は切らしておりまして:2014/06/24(火) 20:51:24.51 ID:

    年かなぁ、こういう日本の頑張りみると
    感動しちゃう。
    4: 名刺は切らしておりまして:2014/06/24(火) 20:51:58.49 ID:

    俺は貧乏だからオーストラリア産のWAGYUでいいよ
    6: 名刺は切らしておりまして:2014/06/24(火) 20:53:40.36 ID:

    貧乏人はオージービーフ食ってろ
    食う前にキウイをすりつぶして漬け込むと
    肉が酵素分解されて柔らかいよ
    11: 名刺は切らしておりまして:2014/06/24(火) 21:06:39.06 ID:

    WAGYUこそ真の和牛
    もう確立しちゃってるからな
    12: 名刺は切らしておりまして:2014/06/24(火) 21:08:59.24 ID:

    >>11


    確信犯か知らないが WAGYUは敵国の偽物だぞ。

    日本産の本物は存在しないので名称呼称が安定しない状態。
    今回はそれらを打破すべく、一気に名称定着まで売り込み続ける予定。
    14: 名刺は切らしておりまして:2014/06/24(火) 21:10:07.26 ID:

    逆に最近俺は噛みちぎる感覚に美味さを感じるようになって外国産牛を
    肉食獣のように食いまくってたら歯が抜けたわ。
    15: 名刺は切らしておりまして:2014/06/24(火) 21:10:34.05 ID:

    西洋人は霜降りは油っこくて好きじゃないというやつ多い
    どっちにしろイギリス人はバカ舌だからどうせならパリに行け
    22: 名刺は切らしておりまして:2014/06/24(火) 21:25:31.17 ID:

    >>15

    それ嘘だから。みんな喜んで食うよ
    45: 名刺は切らしておりまして:2014/06/24(火) 22:09:23.99 ID:

    >>22

    確かにそうだね
    欧州(ドイツ、スイス)から来た顧客の接待で何度か鉄板焼屋に
    連れてったけど霜降りの方を好むし
    トンカツ屋でもヒレでなくロースの方が美味いと感動しとった

    まぁ要は脂の甘味が違うんだよね、
    って事で外人が赤身を有難がるってのは間違い
    マグロでも赤身より中トロを絶賛するし
    「口の中で溶けて無くなった」って後でネットにうぷしてるよ
    20: 名刺は切らしておりまして:2014/06/24(火) 21:23:03.09 ID:

    和牛=宮崎牛だろ。
    神戸牛も近江牛も宮崎牛の種牛から生産するのだから。

    日本のブランド和牛商売ほど胡散臭いものは無いw
    23: 名刺は切らしておりまして:2014/06/24(火) 21:25:42.03 ID:

    肉はただの肉だろ?
    ただの肉に美味いも不味いもあるかよ
    肉にこだわるのは新平民である可能性大
    いやほんとに
    昔から大体そうだった
    25: 名刺は切らしておりまして:2014/06/24(火) 21:39:35.05 ID:

    がっつり食いたいときは赤身なんだよね、これは胃が肉を欲しているとき

    霜降り和牛って確かに美味いけど、舌で楽しむ程度かな
    26: 名刺は切らしておりまして:2014/06/24(火) 21:40:23.16 ID:

    霜降りって美味いか?
    俺はヒレ肉の方がいい。
    55: 名刺は切らしておりまして:2014/06/24(火) 22:38:07.42 ID:

    >>26

    どっちかっって言うと香り
    赤みと脂肪の境界層で主に発生するので
    霜降りなら境界が多いのでその香りが最高効率で発生する

    舌触りとか嗅覚に比べればさほど重要ではない
    27: 名刺は切らしておりまして:2014/06/24(火) 21:40:35.61 ID:

    海外の現地の新鮮な肉は日本の並の肉よりは明らかに美味いよ、
    勿論日本のSランクの肉は特別だけど現地は安いし美味いしで
    日本より肉食生活は豊かだよ
    28: 名刺は切らしておりまして:2014/06/24(火) 21:41:55.12 ID:

    輸出用だけ日本の税金で放射能検査を行い、狂牛病対策として月齢制限ももうけてる。

    国内向けの出荷には放射能検査なし、月齢制限もなし。

    日本の畜産農家は国民を馬鹿にしてる。
    29: 名刺は切らしておりまして:2014/06/24(火) 21:42:11.46 ID:

    オーストラリア産のWAGYUは卵子と精子が和牛だからわぎゅうを名乗っても問題ないんだよ。
    30: 名刺は切らしておりまして:2014/06/24(火) 21:42:31.07 ID:

    大トロみたいにアブラギリ過ぎ
    うまい赤身の肉つくってほしい
    33: 名刺は切らしておりまして:2014/06/24(火) 21:45:23.87 ID:

    きちんとシリアルナンバーつけて厳選出荷しないと
    隣のコピー大国が偽物を大量に送り込むぞw
    34: 名刺は切らしておりまして:2014/06/24(火) 21:45:55.88 ID:

    和牛はまず値段で商売にならないよ。なに無駄な努力してんだろ。
    ヨーロッパの人は歯ごたえがあって少し野生の臭みがあるほうが好きなんだよ。

    たとえばレバーなんかでも血抜きしないで使うんだぜ。信じられないくらい生臭い。
    でもあれがいいんだと。そんなとこでお菓子みたいな肉売れないよ。安かったら買
    う人もいるだろうけど安くはならないわな。

    バッカじゃないの。
    35: 名刺は切らしておりまして:2014/06/24(火) 21:50:32.98 ID:

    そういえば宮崎で口蹄疫が発生した時、犯人は朝鮮だって噂があったよね
    (少し前に朝鮮で発生、朝鮮が視察で来てすぐに宮崎で発生)
    ドサクサにまぎれて、和牛の精液が大量に紛失したとか

    そろそろ和牛に似た朝鮮牛が・・・
    36: 名刺は切らしておりまして:2014/06/24(火) 21:50:35.18 ID:

    肉はたまに食べればいいんだよ。毎日食べていたら、欧米人みたいに体から臭い匂いを発する人間になってしまうよ。
    41: 名刺は切らしておりまして:2014/06/24(火) 22:00:49.37 ID:

    人気が出た時点で、

    飼育方法が残酷。とか言い出す。
    42: 名刺は切らしておりまして:2014/06/24(火) 22:04:09.68 ID:

    国内に出荷している牛肉は安全基準が低すぎて、海外には輸出できない。

    そのため、税金大量投入で特別な加工施設を作って、さらに税金で各種検査して、天下り法人経由で輸出。

    牛肉の輸出はホントにバカげてるわ。
    日本の納税者になんの利益もない。
    43: 名刺は切らしておりまして:2014/06/24(火) 22:04:59.71 ID:

    ロンドンで食ったステーキの不味さときたら・・・
    固くて全く味のないゴム草履を食ってるようだった。
    52: 名刺は切らしておりまして:2014/06/24(火) 22:25:13.49 ID:

    日本の和牛が一番なんだってことさ

    いいねぇ~ごちそう様です、ありがとうございます^^
    59: 名刺は切らしておりまして:2014/06/24(火) 22:51:13.73 ID:

    インドでは金持ちであるほど菜食をするのがステイタスで
    肉を食べると殺される時の苦しみが毒となると信じられているそうだ

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コメント

  1. 名前: ゲイシャ名無 ◆- 2014/06/25(水) 07:33:40 URL [ 編集 ]
    和牛といってもブレンドされた海外牛だろ。
  2. 名前: ゲイシャ名無 ◆- 2014/06/25(水) 21:46:16 URL [ 編集 ]
    日本ホルホル
  3. 名前: 名無し ◆- 2014/06/26(木) 05:08:53 URL [ 編集 ]
    100gの牛肉と10gのマーガリンに含まれるトランス脂肪酸の量はほぼ同じ。
    牛等の反芻動物は食べた植物を胃の中で分解する時に酵素がトランス脂肪酸を作り出すので牛肉や牛乳やバターやチーズにもトランス脂肪酸が含まれている。
    欧米人は一日の摂取カロリーに占める牛肉や牛乳やバターやチーズの量が日本人の数倍にもなるため、トランス脂肪酸の過剰摂取を避けるためにマーガリン等に含まれるトランス脂肪酸の規制を行っている。
    霜降り牛肉は通常の牛肉よりもトランス脂肪酸の含有量が多いので、今後の輸出量によっては和牛も規制対象になる可能性はある。

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