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イタリア人も認める日本のたらこスパゲティの旨さ

  1. 名前: まとめ人ゲイシャフジヤマ 2014/04/12(土) 12:51:15
    1: 名無しさん:2014/04/11(金)13:26:09 ID:
    昭和の人気デュオ「ヒデとロザンナ」のロザンナさん(63)は、
    家庭でタラコスパゲティをよく作る。17歳でイタリアから来日。
    テレビや書籍でイタリアの家庭料理を伝える仕事も続ける。
    「タラコスパゲティは、日本の食材をうまく取り入れていて、いいと思う」。
    キノコやカイワレを入れて、のりを載せることも。

    出会ったのは30年ほど前、東京都内のスパゲティ専門店。
    「丼のような器に、ものすごいピンク色の麺が入ってたの。
    何だこれはと思ったけど、食べたらすごくおいしかった」

    ただ、若い頃に、ナポリタンを食べたときは、
    「ぶよぶよの麺で、ものすごくショックだった」と苦笑い


    その他イカソースで
    【No.5】スパゲティのタラコあえ イタリアンに和の風味
    2014年04月11日 読売 大手小町
    http://www.yomiuri.co.jp/komachi/kurashi/CO005890/20140409-OYT8T50099.html?from=ytop_ymag

    あと、2chのたらこ野郎はまだなのか
    2: 名無しさん:2014/04/11(金)13:48:12 ID:
    タラコは上手いわ
    家でも簡単に作れる
    3: 名無しさん:2014/04/11(金)13:49:56 ID:
    ロザンナさん、日本食に慣れた舌で食べたからおいしかったんじゃないの?
    5: 名無しさん:2014/04/11(金)14:12:27 ID:
    ちなみにイタリアでもサルディニアとかだと
    カラスミを使ったスパゲッティ・アッラ・ボッタルガが名物で
    タラコはそんなに違和感無いと思う
    6: 名無しさん:2014/04/11(金)17:39:45 ID:
    たらことパスタだけだと栄養バランスがかなり偏りそう
    8: 名無しさん:2014/04/11(金)20:07:20 ID:
    調理法が海を渡って現地の食材で新しいものが生まれるのはすばらしい
    カリフォルニアロールだってそれはそれでいいと思う
    でも台湾で食った寿司に練乳がかかってるのは無理だったw

    最初マヨネーズくらいならまあイケルだろと思って口に入れてみたら
    やっぱり練乳だったw
    10: 名無しさん:2014/04/11(金)22:23:07 ID:
    >>8
    おはぎとかなら普通に食えるのに
    日本人へんなとこで拒絶するよね
    11: 名無しさん:2014/04/12(土)00:47:56 ID:
    >>10

    ご飯に練乳だけなら
    まあ、確かにおはぎみたいな感覚でいけるかもだけど

    生魚の上に練乳っていけるか?
    12: 名無しさん:2014/04/12(土)08:20:07 ID:
    ナポリタンのおいしさが分からないなんて

    コメントを書き込む コメントを読む(12) トラックバック(0) [イタリア]

コメント

  1. 名前: ゲイシャ名無 ◆- 2014/04/12(土) 12:55:31 URL [ 編集 ]
    ロザンナがまだそんな歳なんだな。
  2. 名前: ゲイシャ名無 ◆- 2014/04/12(土) 15:37:40 URL [ 編集 ]
    ナポリタンはイタリア人に好評なはずだけど。
  3. 名前: ゲイシャ名無 ◆- 2014/04/12(土) 19:45:16 URL [ 編集 ]
    たらこスパは確かに美味しいし。でも具がないのが欠点。
  4. 名前: 子を付けたら偽物 ◆- 2014/04/13(日) 03:30:59 URL [ 編集 ]
    いいえ、たらこ(明太)は、50年前塩気の少ないモノでした。
    40年くらい前に腐らない様塩気が少し増しました。
    この辺、この辺くらいまでは美味しかった。
    そしてなに?次に辛子明太の登場、高価に成り下がり、焼いても香ばしく無い食えない存在に成り果てましたとさ。あ~げろげろげろげろ
    そして聞いて驚き、僕は博多リアンで無く宮崎ーンです。
  5. 名前: ゲイシャ名無 ◆pOgJx0Q6 2014/04/13(日) 03:46:36 URL [ 編集 ]
    辛子明太子はまあ数少ない本当の朝鮮起源のブツだからなあ
  6. 名前: ゆとりある名無し ◆- 2014/04/13(日) 04:30:55 URL [ 編集 ]
    ※6
    さらっとウソ吐くな
  7. 名前: ゲイシャ名無 ◆- 2014/04/13(日) 06:01:34 URL [ 編集 ]
    >>7 それウソじゃねーよ。
    汚い朝鮮の産物だ。
  8. 名前: ゲイシャ名無 ◆- 2014/04/13(日) 08:27:11 URL [ 編集 ]
    欠点はたらこの味が強力すぎてたらこと合う具財がないことだな。
  9. 名前: ゲイシャ名無 ◆- 2014/04/13(日) 11:02:29 URL [ 編集 ]
    何のとりえもないずぶの素人が外人というだけで17歳で芸能界デビューできるという日本も凄いな。
  10. 名前: ゲイシャ名無 ◆- 2014/04/13(日) 12:27:14 URL [ 編集 ]
    >ナポリタンのおいしさが分からないなんて
    すまん
    俺もわからん
  11. 名前: ゆとりある名無し ◆- 2014/04/15(火) 10:22:25 URL [ 編集 ]
    日本人だけど俺もナポリタンの美味さはわからん
    ケチャップ味ってのは単純すぎて好きになれない
    パスタじゃなく肉がメインの料理なら単純なケチャップでも
    なんとかなると思うんだが味の薄いパスタがメインでケチャップは美味くない
  12. 名前: ◆1jhbtX.k 2014/04/20(日) 02:10:50 URL [ 編集 ]
    辛子明太子・・・半島起源だとしても半島産は衛生管理が心配でイヤだ。
    日本産に限る。キムチもね。

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